５月２０日に植えたエンサイが立派に成長しました(^^♪
無農薬で安心安全なエンサイをたくさん収穫することができました～♪

　　
　
茎の部分を残して第２弾も収穫する予定です(*´▽｀*)

６月１８日に地震・津波避難訓練を行いました。
事前学習として八重山で起きた「明和の大津波」の話や、地震津波とは何か？をスライドを見ながら学習しました。
避難するときの約束を確認した後、実際に避難経路歩いてみました。
　

避難場所となっている八重山高校を目指して出発。
「危険な場所はないかな？」と確認しながら歩きました。
　　

教室に戻った後は、それぞれふりかえりを書きました。
約束を守り、安全面に気をつけながら無事に避難訓練を終えることができました。

5月下旬にポットに植えたトマトとゴーヤーの種が順調に成長し立派な苗になりまし♪
今回はこの二つと保護者の方から頂いたヘチマの苗、それからじゃがいもを植え変えました♪
とーっても暑い中、頑張ってたくさんの苗を受けました(^^)/
　　
　

暑さに負けず、大きくな～れ！！

第２回調理実習のメニューは「オムライス・ポテトサラダ・アイスクリーム」(*^^*)

  
安全面に気を付けて丁寧に野菜を切る子どもたちです(^^)/
　　　
鶏肉（チキン）の代わりにウインナーを入れ、ホットプレートでケチャップライスを作りました♪
同時にじゃがいもマッシャーでつぶし、ポテトサラダを作っていきます♪

　　
料理が得意な子供たち、卵も上手に焼いて綺麗に盛り付けています。

　
「今回の調理実習も大成功！」となる予定でしたが、、、
デザートのアイスクリームが固まらず(笑)
リベンジすることになりました(*´▽｀*)

オムライスとポテトサラダはみんなで美味しくいただきまし♪

５月下旬に栽培活動を行いました。
今回は野菜の種植えです(^^)/
エンサイ、ミニトマト、中玉トマトの３種類の種を植えました♪
野菜の他にひまわりの種もまきました～！

　　

　
所長に植え方を教えてもらい、エンサイはプランターに、トマトはポットに種を植えました♪


　
最後に、昨年植えたひまわりから採った種もまきました(*^^*)

エンサイは一か月後に収穫予定です(^^)/
元気に育ってくれますように～♪

令和８年度がスタートし初めての調理実習を行いました(*^^*)

第１回目のメニューは「パパイヤのンブシー、じゃがいもの味噌汁、サラダ、、お芋のチップス」です♪

じゃがいもとチップスに使用した沖夢紫は、４月に青少年の家で収穫した物を使いました(*^^*)
パパイヤも青少年の家からいただき、感謝の気持ちを込めて調理しました♪

　　

児童１名生徒１名と少ない人数での実習でしたが、役割分担をし二人とも楽しみながら頑張っていました(^^)/

　　　

と～っても暑～い中、汗をかきながらチップスも頑張って揚げました～！！

　　　　

第１回調理実習は大成功の大満足でした♪